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Sauerkrauten

9. Oktober 2021

Hast du Lust die Stadt für einen Tag hinter dir zu lassen und beim Anbau deines Gemüses auf Gut Rheinau mitzuwirken? – Wir laden dich ein, beim gemeinsamen Arbeiten auf dem Feld mehr über unsere Anbaumethoden zu erfahren, eigene Eindrücke zu gewinnen und die Hände in die Erde zu stecken.

Wie jedes Jahr werden wir auch diesen Oktober den frisch geernteten weissen Kabis haltbar machen und veredeln: auf hözernen Reiben hobeln wir das Kraut, in grossen Fässern stampfen wir es und setzen es zur Fermentation an.

Treffpunkt und Ablauf

Wir treffen uns um 9.15 Uhr auf dem Hof und arbeiten bis ca. 17.30 Uhr. Zum Zmittag gibts Leckeres direkt vom Feld. Das Programm kann sich je nach Wetterverhältnis ändern.

Anmeldung

Du kannst dich bereits jetzt für einzelne Termine anmelden oder spätestens bis am Mittwoch vor dem jeweiligen Anlass, bei: julia.huber@pot.ch.