Wümmet
Sobald die Trauben den gewünschten Reifegrad erreicht hat öffnet sich ein relativ kurzes Erntefenster von 3 bis 5 Tagen. In dieser Zeit müssen wir möglichst alle Trauben der reifen Sorte ernten. Was nicht in diesem Zeitraum geerntet werden kann wird zu Süss um Wein zu machen und bedeutet so weniger Einnahmen für den Betrieb.
Das Traubenernten beinhaltet das aussortieren von Faulen, zu reifen oder zu unreifen Trauben.
Um diese Arbeitsspitzen bewältigen zu können freuen wir uns auf deine Hilfe im Rebberg, mit Aussicht auf den Rhein und das Kloster.