Rotkrautsalat…

Rot- und Weisskabis sind gut zum Lagern, deshalb sind sie auch noch im Überfluss im Gut Rheinau vorhanden. Das heisst: Neue Rezepte ausprobieren. Dieses Rezept des Rotkrautsalats ist sehr unkompliziert und schmeckt sehr gut – so hat Rotkohl noch nie geschmeckt!

Das Rezept findet sich hier (schmeckt also nicht nur im November, sondern auch im Februar:::):

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